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SUMMARY:Ganztier-Verarbeitung in der Gemeinschaftsverpflegung
DESCRIPTION:Sie erwarten viele spannende Beispiele zur Verwendung von tieri
 schen Fleischprodukten aller Art\,  also auch Teilstücke jenseits der Edel
 stücke. Es werden kreative Rezeptideen und Fragen rund um das Thema Anpass
 ung von Arbeitsabläufen erläutert. Referenten: Prof. Dr. Dr. Martina SchÃ
 ¤fer\,  Geschäftsführerin des Zentrums Technik und Gesellschaft an der TU
  Berlin und Leiterin[..]\nhttps://www.vdskc.de/events/ganztier-verarbeitung
 -in-der-gemeinschaftsverpflegung/
URL:https://www.vdskc.de/events/ganztier-verarbeitung-in-der-gemeinschaftsverpflegung/
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