Seit der Gründung im Sommer 2005 haben Günther und Stefan Lehmann ihr Unternehmen zu einem der wichtigsten Schulcaterer in NRW aufgebaut. Das Team produziert aktuell etwa 20.000 Mahlzeiten täglich, die an 230 Einrichtungen im Umkreis verteilt werden. Aus fünf Menüs können die Kinder und Jugendlichen jeweils wählen. Regelmäßig organisiert das Unternehmen Koch-, Grill- und Backaktionen mit Schülerinnen und Schülern. „Wir sind nicht nur Essenslieferant, sondern umfassender Versorgungspartner für unsere Kunden“, erklärt Stefan Lehmann das Erfolgsrezept. Auf die Qualität des Angebotes hat der Verpflegungsbetriebswirt stets besonders geachtet. So ist LEHMANNs bio- und DGE-zertifiziert und trägt das TÜV-Rheinland-Siegel für „Ausgezeichnete Gemeinschaftsgastronomie“.

Der VDSKC gratuliert zum Jubiläum: „Mit LEHKi und coolinary habt ihr in den vergangenen 20 Jahren einen unermüdlichen Einsatz und große Leidenschaft für eine frische, leckere Schulverpflegung in Nordrhein-Westfalen gezeigt. Dabei habt ihr es stets verstanden, qualitativ hochwertige und ausgewogene Mahlzeiten für Kinder zuzubereiten, die nicht nur gesund, sondern auch schmackhaft sind. Mit eurer täglichen Arbeit habt ihr die Entwicklung tausender Schülerinnen und Schüler positiv beeinflusst. Für die Zukunft wünschen wir euch viel Erfolg, inspirierende Visionen und eine stetige Weiterentwicklung. Möge euer Unternehmen weiterhin mit der gleichen Begeisterung und Qualität Kinder und Jugendliche auf ihrem Bildungsweg begleiten.“

Unternehmensporträt: LEHMANNs

Der Beitrag LEHMANNs feiert Firmenjubiläum erschien zuerst auf VDSKC.

Seit der Gründung 1995 hat sich mammas canteen konsequent einem Ziel verschrieben: Kindern eine warme, gesunde und leckere Mahlzeit anzubieten – gekocht wie bei Mama zuhause. Mit seinem dezentralen Konzept, bei dem in den Schulen vor Ort frisch gekocht wird, unterscheidet sich das Unternehmen von anderen Caterern – damit hat sich mammas canteen zu einem Vorreiter der modernen Schulverpflegung entwickelt. Heute kocht das Team um die beiden Geschäftsführer Okan Saiti und Jörg Wieckenberg 25.000 Mahlzeiten täglich für Hamburger Kinder.

Der VDSKC gratuliert: „Als Verband deutscher Schul- und Kitacaterer möchten wir euch ganz herzlich zum 30-jährigen Bestehen gratulieren. Hinter euch liegen drei Jahrzehnte voller Engagement, Innovation und Hingabe für die gesunde Kinderernährung. Das ist eine herausragende Leistung, auf die euer gesamtes Team stolz sein kann. Was einst bescheiden in einer einzigen Schule begann, hat sich zu einem strahlenden Leuchtturm der Schulverpflegung entwickelt. Euer Anspruch, ‚wie bei Mama zuhause‘ zu kochen, ist mehr als ein Versprechen, es ist gelebte Praxis. Mit echter Nähe zur Schulgemeinschaft, einem tiefen Verständnis für die Bedürfnisse von Kindern und einem kompromisslosen Bekenntnis zu Qualität habt ihr in Hamburg ein Modell erschaffen, das bundesweit seinesgleichen sucht.“

Unternehmensporträt: mammas canteen

Der Beitrag 30 Jahre mammas canteen erschien zuerst auf VDSKC.

Das vierteljährlich erscheinende Heft ist zur zentralen Informationsquelle für Fachkräfte der Gemeinschaftsgastronomie geworden. Es bietet fundierte Beiträge aus Wissenschaft und Praxis, stellt Best-Practice-Beispiele vor und beleuchtet aktuelle Entwicklungen in Politik und Gesellschaft rund um die Schulverpflegung.

Der VDSKC gratuliert zum Jubiläum: „Zwei Jahrzehnte kontinuierliche, fachlich fundierte und engagierte Berichterstattung rund um die Themen Schul- und Kitaverpflegung sind ein beeindruckender Meilenstein – und ein Grund zu feiern. Gerade in einer Zeit, in der Ernährung, Bildung und soziale Teilhabe immer stärker miteinander verwoben sind, ist Schulessen mehr als bloße Versorgung: Es ist ein Schlüssel für Chancengleichheit, gesunde Entwicklung und soziale Integration.“ Das Magazin und der VDSKC teilen ein gemeinsames Ziel: Wir wollen die Qualität der Kinderverpflegung in Deutschland kontinuierlich verbessern.

Im Jubiläumsjahr erscheint eine 75-seitige Sonderausgabe mit Rückblicken auf Meilensteine der Schulverpflegung, Interviews mit Wegbebegleitern sowie Ausblicken auf künftige Herausforderungen.

Jubiläumsausgabe lesen

Der Beitrag 20 Jahre „Schulverpflegung“ erschien zuerst auf VDSKC.