Bio und Regional in der Schulmensa

Wie gelingt der Einsatz von Bio-Produkten wirtschaftlich und alltagstauglich? Antworten auf diese Frage erhalten Sie in diesem Workshop. Sie erfahren, wie Bio-Produkte praxisnah in den Speiseplan integriert werden können, lernen regionale Bezugsquellen kennen und erhalten wertvolle Anregungen für eine nachhaltige Beschaffung. Praxisbeispiele aus dem Schulalltag zeigen, wie andere Einrichtungen den Einsatz von Bio-Produkten bereits erfolgreich einsetzen.