Aktion Archive - VDSKC

Tage der Kitaverpflegung 2025

Franziska Hönow — Mon, 31 Mar 2025 08:20:22 +0000

Unter dem Motto „Lecker und zukunftsfähig essen“ finden vom 5. bis 9. Mai 2025 die Tage der Kitaverpflegung statt. In Zusammenarbeit mit den Vernetzungsstellen Kitaverpflegung der Bundesländer veranstaltet das Bundeszentrum Kita- und Schulverpflegung ein Programm mit verschiedenen Angeboten. Den Auftakt bildet die Online-Veranstaltung „Lecker und zukunftsfähig: Kitaverpflegung mit Weitblick“ am 5. Mai 2025, die den Themenkomplex „Gesundes Essen“ in der Kindertagesbetreuung beleuchten wird. An den folgenden Thementagen werden Workshops und Seminare angeboten, die sich an pädagogisches Personal, Kitaträger, Caterer, Eltern und sonstige Interessierte richten.

6. Mai 2025 Thementag „Gestaltung von Verpflegung“
7. Mai 2025 Thementag „Ernährungsbildung“
8. Mai 2025 Thementag „Rahmenbedingungen“
9. Mai 2025 Thementag „Essen von klein auf“

Die Tage der Kitaverpflegung wurden 2018 vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ins Leben gerufen und finden seitdem jährlich statt. Ursprünglich wurde der Aktionstag nur am 9. Mai begangen. 2025 wird erstmals eine ganze Aktionswoche durchgeführt, um das Bewusstsein für gesunde und nachhaltige Ernährung in Kitas weiter zu stärken.

Anmeldungen zur Auftaktveranstaltung sind bis zum 25. April 2025 möglich.

Weitere Infos

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Offener Brief übergeben

Franziska Hönow — Tue, 19 Mar 2024 13:41:39 +0000

Heute wurde ein Offener Brief zum Bürgerrat „Ernährung im Wandel“ an den Vorsitzenden des Bundestagsausschusses Ernährung und Landwirtschaft, Hermann Färber, übergeben. Ein Bündnis aus 68 Verbänden, zivilgesellschaftlichen Organisationen und Stiftungen – darunter auch der VDSKC – fordert in dem Schreiben einen ernsthaften und transparenten Umgang mit den Empfehlungen des Bürgerrates.

Anlass des Briefes war die Plenardebatte zum Bürgergutachten am vergangenen Donnerstag, in der die Überweisung an den federführenden Ernährungsauschuss zur weiteren parlamentarischen Befassung beschlossen wurde. Färber bekräftigte am Rande der Übergabe seine Aussagen aus dem Plenum. Dort betonte der Ausschussvorsitzende, dass „es schon aus Respekt vor der Arbeit der Bürgerräte notwendig ist, dass wir die Ergebnisse ernst nehmen und an den Empfehlungen arbeiten.“

Der Appell der Unterzeichner richtet sich auch an die Presse: “Wir appellieren auch an alle anderen Akteure der demokratischen Öffentlichkeit wie etwa die Presse, die sich für eine Stärkung des gesellschaftlich-demokratischen Miteinanders und eine Politik der Mitte einsetzen, sich mit dem Bürgerrat Ernährung im Wandel und seinen Empfehlungen mit staatsbürgerlicher Lauterkeit auseinanderzusetzen. So können auch Sie dazu beitragen, dass diese Stimme der Mitte in einer lauten, polarisierenden Debatte nicht untergeht.”

Offenen Brief lesen

Foto: Klimamitbestimmung e.V.

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Tag der Kitaverpflegung 2023

Franziska Hönow — Tue, 25 Apr 2023 08:27:04 +0000

Am 9. Mai 2023 wird bundesweit mit verschiedenen Aktionen der „Tag der Kitaverpflegung“ begangen. Der Aktionstag macht auf die Verpflegungssituation in der Kindertagesbetreuung aufmerksam und will ein Zeichen für kulturelle und kulinarische Vielfalt setzen. Dazu finden Fachvorträge, Workshops und Seminare statt, die gesundheitsfördernde und nachhaltigere Verpflegung thematisieren. Organisiert wird der Tag von den Vernetzungsstellen Kitaverpflegung.

Übersicht der teilnehmenden Bundesländer:

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In Baden-Württemberg veranstaltet das Landeszentrum für Ernährung am 9. Mai 2023 eine Online-Tagung zum Thema „Lebensmittelverschwendung in Kita und Kindertagespflege vermeiden“.

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Die Vernetzungsstelle in Bayern veranstaltet vom 8. bis 12. Mai 2023 eine Aktionswoche unter dem Motto „Kita-Tischlein, deck dich! – Gemeinsam gut essen“. Der Fokus der Aktionstage liegt auf der Tisch- und Esskultur. Dafür stellt die Vernetzungsstelle verschiedene Aktionsideen bereit.

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In Berlin stehen Kommunikationskanäle im Kita-Alltag auf dem Plan. Die Vernetzungsstelle bietet zusammen mit dem Projekt „Kitas bewegen – Landesprogramm für die gute gesunde Kita“ eine digitale Werkstatt zum Thema „Wertschätzende Kommunikation und Dialog rund um die Ernährung“ an.

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Die Vernetzungsstelle Brandenburg veranstaltet am 9. Mai 2023 einen Online-Nachmittag zum Thema „Vespervielfalt schmecken und entdecken“. Hier wird diskutiert, wie Frühstück und Vesper als Genuss- und Bildungsmomente gelingen können. Dazu werden auch zwei Kitas virtuell ihre Speiseraum-Türen öffnen und einen Praxiseinblick ermöglichen.

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Mecklenburg-Vorpommern widmet sich am 9. Mai 2023 in einer Online-Veranstaltung dem Thema „Hülsenfrüchte – volle Power in der Kita“.

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Die Vernetzungsstelle für Kitaverpflegung Niedersachsen führt am 9. Mai 2023 ein Web-Seminar mit dem Thema „Lecker, bunt und klimaschonend: Wie pflanzenbetontes Essen auch bei kleinen Tischgästen punktet“ durch. Darüber hinaus begleitet sie mit ihrer Küchenpost Kindertageseinrichtungen durchs Jahr.

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Die Vernetzungsstelle Sachsen lädt sächsische Kindertagesstätten und Einrichtungen der Kindertagespflege unter dem Motto „Clever frühstücken und vespern“ zum Ausprobieren und Verkosten von vegetarischen Brotaufstrichen ein. Mitwirkende Einrichtungen erhalten ein Teilnahmepaket mit Materialien rund um die Themen Verpflegung und Ernährungsbildung. Die Aktion läuft vom 9. Mai bis 2. Juni 2023.

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Rettet das Schulessen

Franziska Hönow — Tue, 20 Sep 2022 09:34:16 +0000

Sechs Cateringunternehmen aus Chemnitz haben sich zu einer Arbeitsgemeinschaft zusammengeschlossen, um für eine gerechtere Mittagsversorgung zu kämpfen – darunter auch die VDSKC-Mitglieder Monk Catering und SFZ CoWerk.

Steigende Lebensmittel-, Strom- und Logistikkosten würden den Essenspreis pro Portion in der Schulverpflegung bald auf 5 Euro treiben. „Es ist uns gar nicht anders möglich, als die zusätzlichen Kosten an die Kinder und deren Eltern weiterzugeben“, schreiben sie auf ihrer Projektseite und fordern ein schnelles Handeln der Stadt. Konkret fordern sie: „1 Euro pro Kind und Mahlzeit am Tag oder Zugang zum Bildungs- und Teilhabepaket für alle Kinder“. Das Mittagessen in der Schule dürfe nicht zum Prestigeprodukt der Wohlhabenden werden.

Mehr über das Projekt erfahren

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Tag der Kitaverpflegung 2022

Franziska Hönow — Tue, 05 Apr 2022 09:22:18 +0000

Ab dem 3. Mai 2022 finden bundesweit verschiedene Aktionen zum „Tag der Kitaverpflegung“ statt. Der Aktionstag macht auf die Verpflegungssituation in der Kindertagesbetreuung aufmerksam und will ein Zeichen für kulturelle und kulinarische Vielfalt setzen. Bundesernährungsminister Cem Özdemir und Bundesfamilienministerin Anne Spiegel begleiten den Tag und werden zusammen eine Kita besuchen. Organisiert wird der Tag der Kitaverpflegung von den Vernetzungsstellen Kitaverpflegung.

Im Folgenden finden Sie die Veranstaltungen der teilnehmenden Bundesländer:

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In Baden-Württemberg veranstaltet das Landeszentrum für Ernährung am 3. Mai 2022 einen Fachtag mit dem Thema „Essen und Trinken in Kita und Kindertagespflege – Von Anfang an gut versorgt“.

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Die Vernetzungsstelle in Bayern veranstaltet vom 9. bis 13. Mai 2022 eine Aktionswoche unter dem Motto „Kita-Tischlein, deck dich! – Bio, regional, saisonal“.

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In Berlin steht das Thema Nachhaltigkeit im Zentrum. Die Vernetzungsstelle bietet zusammen mit dem Projekt „Kitas bewegen – Landesprogramm für die gute gesunde Kita“ eine digitale Werkstatt zum Thema pflanzenbasierte Ernährungsformen an.

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In Brandenburg können die Kitas die Termine für ihre Aktionen selbst festlegen. Die Vernetzungsstelle Brandenburg stellt eine ernährungspädagogische Ideensammlung zur Verfügung und versendet auf Anfrage passende Plakate und Sticker.

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In Mecklenburg-Vorpommern wird der Tag der Kitaverpflegung am 5. Mai 2022 begangen. Die Vernetzungsstelle bietet eine Online-Konferenz mit Schwerpunkt Ernährungsbildung an.

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Auch Niedersachsen begeht den Aktionstag am 5. Mai 2022. Mit einer digitalen Fachtagung unter dem Motto „Lernwelt Kita: Heute den Essalltag von morgen gestalten“ sollen verschiedene Perspektiven der Ernährungsbildung aufgezeigt werden.

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Kitas im Saarland sind aufgerufen, an einem Kreativwettbewerb rund um Hülsenfrüchte teilzunehmen. Zu gewinnen gibt es eine Kita-Ideen-Box.

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Die Vernetzungsstelle Sachsen startet am 3. Mai 2022 eine Mitmachaktion, bei der mit den Kindern vegetarische Brotaufstriche zubereitet und verkostet werden. Zusätzlich gibt es am 9. Mai 2022 einen Online-Workshop mit dem Titel „Ich kann kochen! Mit allen Sinnen die Vielfalt frischer Lebensmittel entdecken“.

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Kochendes Klassenzimmer

Franziska Hönow — Thu, 10 Feb 2022 09:51:12 +0000

VielfaltMenü und die Ernährungsorganisation ProVeg haben im Rahmen ihres Kochworkshops „cook&school“ mit Kindern in der Waldschule im brandenburgischen Oranienburg ein pflanzliches 3-Gänge-Menü gekocht: Gurkensalat mit Foccacia, Basilikumspaghetti mit Gemüsebolognese und Kokosmilchreis mit Mango und Granatapfelkernen. Die Aktion soll das Bewusstsein für frische Lebensmittel und pflanzliche Alternativen zu Fleischprodukten schärfen.

„Das kochende Klassenzimmer begeistert die Kids und bietet eine willkommene Abwechslung. Wir freuen uns darüber, ProVeg als Partner mit an Bord zu haben“, sagt Heiko Höfer, Geschäftsführer von VielfaltMenü und 2. Vorsitzender des VDSKC.

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Hamburg: Petition für bezahlbares Schulessen

Franziska Hönow — Tue, 01 Feb 2022 09:36:11 +0000

Ab heute entfallen in Hamburg die Subventionen für das Schulessen, das damit im Preis von 3,50 Euro auf 4,00 Euro pro Essen steigt. „Diese und zukünftige Preiserhöhungen werden viele Hamburger Familien nicht mehr finanzieren können“, erklärt Charlotte Schmiedel, Landesvorsitzende der Schülerkammer Hamburg gegenüber der Hamburger Morgenpost. Die Kammer hat deswegen eine Petition gestartet und fordert einen sozial gestaffelten Zuschuss.

Petition unterstützen

„Der Zugang zu einer ausgewogenen, warmen Mahlzeit für jedes Schulkind muss niederschwellig sein und sollte nicht vom Einkommen der Eltern abhängen“, kommentierte Ralf Blauert, Vorsitzender des VDSKC, in einem Pressestatement die Situation in der Hansestadt. „Gerade für Familien mit mehreren Kindern ist ein Preissprung von mehr als 14 Prozent pro Mittagessen eine inakzeptable Mehrbelastung.“

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