Bio kann jeder - Korn trifft Bohne: Smarte Ernährungsideen für Kitas und Schulen

Vorstellung des Bio-Speiseplaners: Durch die Erfahrungen des langjährigen Münchner Projekts „Bio für Kinder“ von Tollwood entstand der Bio-Speiseplaner. Das kostenfreie Tool vereint Nachhaltigkeitsgrundsätze und ist vollwertig, ernährungsphysiologisch ausgewogen, ökologisch und ökonomisch aufgebaut. Das Tool soll Einrichtungen der Kita- und Schulverpflegung die Umsetzung von mehr Bio in der Küche erleichtern.

Das Haus der Kost München präsentiert sich: Beim Thema Nachhaltigkeit wird die Bedeutung von Ernährung oft unterschätzt. Ein Schlüssel ist die Verwendung von regionalen, saisonalen Bio-Lebensmitteln beim Kochen. Das Beratungszentrum begleitet, coacht und berät kostenlos Küchenteams der Gemeinschaftsgastronomie, vernetzt und koordiniert Bio-Initiativen und andere relevante Akteure und wird so zur Drehscheibe der Aktivitäten für eine Ernährungswende.

Verena Schlegel vom Haus der Kost und Eva Siegfried von Bioland e.V. zeigen, wie Gerichte mit Getreide und Hülsenfrüchten ohne große Küche einfach und lecker zubereitet werden können. Darüber hinaus steht der Workshop ganz im Zeichen des gemeinsamen Austauschs und der Vernetzung.

Die Teilnahme ist kostenfrei. Anmeldungen sind bis zum 21. März 2026 möglich.