BioBitte: Gemeinschaftsgastronomie in Berlin-Brandenburg

Die öffentliche Gemeinschaftsgastronomie in der Hauptstadtregion steht vor großen Herausforderungen – und noch größeren Chancen: Steigende Bio-Anteile, neue Nachhaltigkeitsziele und politische Vorgaben prägen die Entwicklung. Wie können diese Potenziale genutzt werden?

Das erwartet Sie:

• Fachliche Einordnung & Marktüberblick: Aktuelle Zahlen und Entwicklungen zur Außer-Haus-Verpflegung
• Regionale Lösungen & Praxisbeispiele: Erfolgreiche Wertschöpfungsketten und innovative Produkte aus der Region
• Vergabe & Beschaffung neu gedacht: Integration des Brandenburger Bio-Zeichens in Ausschreibungen
• Interaktive Formate & Austausch: Arbeitsgruppen, Speed-Networking und persönliche Gespräche
• Erlebnis & Genuss: Neue regionale Bio-Produkte zum Probieren