Clever & nachhaltig – So gelingt Abfallvermeidung in Großküchen

Speiseabfälle kosten Geld und Ressourcen: Wie groß ist das Einsparpotenzial, wenn man gezielt gegensteuert? Ein Webinar des Zentrums für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen klärt auf.

Programm:

• Impuls zum Einstieg: Warum Speiseabfälle ein zentrales Thema sind – und welches Potenzial in der Lebensmittelrettung steckt
• Praxis aus erster Hand: Zwei Praktiker berichten, wie sie Abfälle erfolgreich reduziert haben
• Messwochen 2026: Unterstützung durch das ZEHN bei Datenerhebung und Auswertung
• Austausch & Diskussion: Ihre Fragen im Dialog mit Expertinnen und Experten