Kantine-Zukunft-Infoabend

Frisch, machbar, gut gekocht – so kann Gemeinschaftsverpflegung aussehen. Und zwar überall da, wo täglich viele Menschen versorgt werden: in Kitas, Krankenhäusern, Betriebskantinen oder Senioreneinrichtungen.

Wie das geht, wird in der „Kantinen-Werkstatt“ – unserem Beratungsprogramm für gemeinschaftsgastronomische Einrichtungen in Berlin, gezeigt. Mit Küchenpraxis, Beratung auf Augenhöhe und einem klaren Ziel: besseres Essen für alle.

Beim nächsten Infoabend berichtet Riccarda Wollrath, Küchenchefin der Seniorenresidenz Katharinenhof Am Preußenpark, wie ihr Team den Wandel in der Küche angepackt hat – von klassischen Abläufen hin zu mehr Frische, mehr Geschmack und mehr Selbstbewusstsein am Herd. Eine von über 200 Berliner Küchen, die die Kantine Zukunft seit 2019 begleitet hat.

Teilnehmen können alle Interessierten.