Küchengespräch: Nachhaltig kochen

Im Kurs erfahren Sie, wie Sie Ihre Rezepturen mit dem neuen NAHGAST-Rechner nachhaltig gestalten können. Dieses Tool hilft Ihnen, die Umweltverträglichkeit, Gesundheit und Fairness Ihrer Gerichte zu bewerten. Geben Sie Ihr Gericht in den neuen NAHGAST-Rechner ein und erfahren Sie, wie verträglich es für Umwelt und Gesundheit ist und wie fair es für Mensch und Tier ist. Der neue NAHGAST-Rechner bestimmt auf Grundlage einer komplexen Datenbank, ob ein Gericht in diesen Bereichen „empfehlenswert“, „eingeschränkt empfehlenswert“ oder „nicht empfehlenswert“ ist.

Im Rahmen des Küchengesprächs berichten Küchenprofis, die den neuen NAHGAST-Rechner in ihren Küchenalltag integriert haben. Erfahren Sie aus erster Hand, welche Vorteile und Herausforderungen der Einsatz des Tools mit sich bringt und lassen Sie sich inspirieren, wie Sie nachhaltige Entscheidungen in Ihrer Küche umsetzen können.

Die Teilnahme ist kostenfrei.