NRW kocht mit Bio

In diesem Fachworkshop wird über die Möglichkeiten von Bio-Regio-Produkten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung gesprochen, auf Beschaffungsstrukturen geblickt und die Vernetzung zwischen Erzeugern, Lieferanten und Küchenpraxis gefördert. Zum Programm gehört zudem eine Betriebsführung durch den Verarbeitungsbetrieb Biofleisch NRW e.G.