Warum ist die Ernährungswende wichtig?

Wie sollten wir nachhaltige Ernährung richtig kommunizieren und warum ist die Ernährungswende wichtig? Auf diese Frage möchte Jens Vogt am Dienstag, den 10. Dezember 2024 vertiefend eingehen. Im Rahmen seiner Master Thesis (M. Sc. Angewandte Umweltwissenschaften) ist er der Frage nachgegangen, mit welchen Nudges (zu deutsch: Stupsern) sich die Konsumgewohnheiten von Verbrauchern verändern lassen. Das Thema Nudging erfährt in den letzten Jahren immer mehr Aufmerksamkeit. Wie kann es genutzt werden, um die Klima- und Umweltziele des Agrar-/Ernährungssektors zu erreichen?

Die Veranstaltung findet via Zoom statt.