Vergangene Woche war der VDSKC erstmals mit einem eigenen Stand auf der BIOFACH vertreten. Vom 10. bis 13. Februar 2026 nutzten zahlreiche Besucher die Gelegenheit, sich über den Verband, seine Werte und Ziele sowie über aktuelle Entwicklungen im Bereich bio-regionaler Gemeinschaftsverpflegung zu informieren.
Der persönliche Austausch stand dabei im Mittelpunkt: Dank des großen Engagements einiger unserer Mitglieder war der Stand durchgehend kompetent besetzt. So konnten viele nette Kontakte geknüpft, bestehende Netzwerke vertieft und zahlreiche interessante Gespräche mit Fachpublikum und Partnerorganisationen aus der Bio-Branche geführt werden. Es wurde deutlich, wie relevant bio-regionale Wertschöpfungsketten und nachhaltige Verpflegungskonzepte sind.
Ein Highlight war der Dienstag auf der Bühne: Die VDSKC-Mitglieder André Adden, Martin Albrecht und Annette Schmidt berichteten praxisnah, wie sie bio-regionale Lebensmittel erfolgreich in ihre Verpflegungskonzepte integrieren. Sie machten deutlich, wie durch kluge Beschaffungsstrategien, enge Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern und klaren Qualitätsstandards lokale Wertschöpfung gestärkt und gleichzeitig hohe Ansprüche an Nachhaltigkeit und Genuss erfüllt werden können. Die positive Resonanz aus dem Publikum bestätigte den hohen Stellenwert dieser Ansätze.
Für den VDSKC war der erste eigene Messeauftritt eine tolle Erfahrung. Die BIOFACH bot uns eine ideale Plattform, um unsere Arbeit sichtbar zu machen und neue Impulse mitzunehmen. Wir freuen uns schon jetzt auf die BIOFACH im nächsten Jahr.
Fotos von Valerie Baumgärtel und Carsten Schreiber