Die DGE hat ihren eigenen Podcast gestartet. Bei „Wie wollen wir essen?“ geht es um aktuelle Erkenntnisse aus der Ernährungswissenschaft und Visionen für die Ess-Zukunft. Wie kann mit dem richtigen Essen Über- und Fehlernährung verhindert werden? Kann Ernährung Krankheiten bekämpfen? Was ist der Preis unserer Nahrung – global betrachtet? Verschiedene Branchenexperten diskutieren einmal monatlich diese und andere Fragen.
Zu Gast in der ersten Folge ist Prof. Ulrike Arens-Azevêdo, die ehemalige Präsidentin der DGE. Sie spricht über die verschiedenen Dimensionen von Nachhaltigkeit in der Ernährung.
