2023Allgemein31. Januar 2023Ernährungstrends 2023
Klimafreundliche, nachhaltige Ernährung ist laut Experten der wichtigste Ernährungstrend dieses Jahres.
2023Allgemein10. Januar 20230Wie kann das Schulessen besser werden?
Zu ungesund, zu fad, zu teuer. Was Deutschland tun kann, um besseres Schulessen anzubieten.
2023Allgemein3. Januar 2023Bilanz nach drei Jahren
Das VDSKC-Projekt "WO KOMMT DEIN ESSEN HER?" veröffentlicht die Ergebnisse aus drei Jahren Arbeit.
2022Allgemein12. Dezember 2022Eltern wünschen sich klimabewusste Ernährung
Laut aktueller AOK-Studie wünscht sich ein Großteil aller Eltern ein klima- und umweltfreundliches Essen in Kitas und Schulen.
2022Allgemein5. Dezember 2022Neues Magazin „Schulverpflegung“
Fachmagazin thematisiert politische Bedeutung von Schulessen.
2022Allgemein1. Dezember 2022Schulessen for future
Kommentar: WWF spricht sich für gesundes, kostenfreies Schulessen für alle Kinder in Deutschland aus.
2022Allgemein15. November 2022Stefan Gerhardt im Interview
Im Gespräch mit dem Spiegel erzählt VDSKC-Mitglied Stefan Gerhardt, warum er die Schulmensa einem Sternerestaurant vorzieht.
Für "SchoolFood4Change" werden weitere Teilnehmer gesucht. Das EU-finanzierte Projekt bringt gesunde Ernährung in Schulen.
DNSV und Universität Vechta veranstalten Ringvorlesung "Nachhaltige Ernährungsbildung im Fokus von Schule und Gesellschaft".
2022Allgemein1. November 2022Vegetarisches Essen in Hamburger Kitas
81 Hamburger Kitas werden ab Januar komplett vegetarisch verpflegt.