Sabine Lacour von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung erklärt die Besonderheiten der DGE-Standards für die Schulverpflegung. Dabei geht es um Hintergründe und Grundlagen einer nachhaltigen, gesundheitsfördernden Verpflegung. Der Vortrag wurde im Rahmen des IN FORM Online-Kongresses 2021 aufgezeichnet.
