Am 10. März 2021 findet um 16 Uhr im Rahmen der INTERGASTRA digital ein Webtalk mit dem Titel „Qualität in Schulen & Kitas zeigen“ statt. Gemeinsam diskutieren sieben Gäste aus Theorie und Praxis über Herausforderungen, Produkte und neue Konzepte im Bereich Schul- und Kitaessen.
Unter den Gästen ist auch Dr. Michael Polster, Vorsitzender des Deutschen Netzwerks Schulverpflegung e. V. und Mitglied des VDSKC. „Schulverpflegung ist ein sozialer Angelpunkt. Sie funktioniert immer dann, wenn die Mensa integraler Bestandteil der Schulphilosophie ist und nicht als lästiges neues Anhängsel betrachtet wird“, sagt Polster.
Im Anschluss an den Webtalk gibt es eine offene Diskussions- und Fragerunde.