Die Bundesregierung hat ein neues Nachhaltigkeitsprogramm beschlossen. Demnach soll der Anteil an Bio-Lebensmitteln in allen Bundeskantinen bis 2025 auf 20 Prozent steigen. Das Programm „Nachhaltigkeit konkret im Verwaltungshandeln umsetzen“ gilt für alle Behörden und Einrichtungen der Bundesverwaltung und gibt konkrete Maßnahmen vor, die für mehr Nachhaltigkeit sorgen sollen.
„Als Bund setzen wir auf mehr Bio, mehr Tierwohl und fairen Handel“, erklärt Ministerin Julia Klöckner. „Wir wollen damit auch Vorbild sein für die Wirtschaft. Gleichzeitig wollen wir zeigen, wie mehr Nachhaltigkeit und Bio-Lebensmittel bezahlbar für alle angeboten werden können.“
Für Kantinen und Gemeinschaftsverpflegung gilt:
- Der Anteil von Bio-Lebensmitteln soll bis 2025 auf 20 Prozent erhöht werden.
- Kaffee, Tee, Kakao, Kakaoprodukte und Bananen sind spätestens Ende 2025 ausschließlich aus nachhaltigem Anbau und fairem Handel zu beziehen.
- Fleisch soll möglichst aus besonders tierschutzgerechter Nutztierhaltung stammen und Fisch aus nachhaltiger und bestandserhaltener Fischerei oder nachhaltig betriebener Aquakultur.
- Bis Ende 2022 werden zudem konkrete Nachhaltigkeitsanforderungen für Kantinen entwickelt.
Pressemitteilung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft