Ratatouille Catering aus Oldenburg ist seit Anfang Mai Bioland-Partner mit Goldstatus. Ein Großteil der Zutaten für die 4.000 Kinderessen, die das VDSKC-Mitglied täglich produziert, stammt aus biologischer Landwirtschaft.
„Regionalität, Authentizität und Qualität liegen uns bei Ratatouille besonders am Herzen. In diesen Werten gibt es eine volle Übereinstimmung mit Deutschlands führendem Ökoanbauverband Bioland”, erklärt Geschäftsführer André Adden. Er sorgt nicht nur in seinem Unternehmen für Bio-Produkte, sondern engagiert sich auch seit Jahren als Mitglied des Ernährungsrates Oldenburg dafür, den Bio-Anteil in der Außer-Haus-Verpflegung weiter auszubauen.
„Wir freuen uns sehr über die Partnerschaft mit Ratatouille. Ratatouille geht einen sehr vorbildlichen Weg und unterstützt damit mehr Bio-Flächen in der Landwirtschaft und letztlich auch Planungs- sowie Absatzsicherheit für Bio-Landwirte”, lobte Rainer Pausch von Bioland die Vorreiterrolle des Kitacaterers.
Fotos: Lisa-Marie Eden