Ab Januar 2024 steigt die Mehrwertsteuer in der Gastronomie wieder auf 19 Prozent – betroffen sind davon auch die Mittagsmahlzeiten in Kitas und Schulen. Der MDR hat mit VDSKC-Mitglied Boris Bergmann von Bergmanns Menü- und Partyservice gesprochen. Er befürchtet eine Preisspirale, bei der noch mehr Eltern ihre Kinder abmelden und das Essen für die verbliebenen Kinder teurer wird, weil sich die Fixkosten nicht ändern. Das könne zu noch mehr Abmeldungen führen und so weiter.
Auch der 1. Vorsitzende des VDSKC, Ralf Blauert, sieht eine Abmeldewelle auf Caterer zukommen: „Im Großen und Ganzen gehen wir davon aus, dass die Abmeldewelle sich fortsetzen wird, und wir wieder öfter erleben, dass Geschwisterkinder sich ein Essen teilen. Das wird sehr dramatische Auswirkungen haben, davon sind wir fest überzeugt.“