Das niedersächsische Modellprojekt für Ernährungsbildung „Lernort Mensa“ wird ausgeweitet: Neben den bereits benannten vier Modellschulen werden nun drei weitere Schulen in Niedersachsen in die Projektarbeit einbezogen. Das gab Miriam Staudte, Ministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, bei einem Besuch in der Grundschule Wettbergen (Hannover) bekannt.
Neu ins Projekt integriert werden:
- Grundschule Hahle – 173 Schülerinnen und Schüler
- Grundschule Merzen – 195 Schülerinnen und Schüler
- IGS Lengede – 1068 Schülerinnen und Schüler
Die drei Schulen erhalten bis Ende des Jahres fachliche Begleitung und Unterstützung bei der Weiterentwicklung ihrer Mensa- und Ernährungsbildungsangebote. Wie bei den ersten Modellstandorten steht auch hier die praktische Verknüpfung von Schulverpflegung, pädagogischer Arbeit und nachhaltiger Ernährung im Mittelpunkt.
Projektleiter Stefan Gerhardt begrüßt die Erweiterung: „Wir freuen uns sehr über die Möglichkeit, weitere Schulen in Niedersachsen begleiten zu können. Das ist eine tolle Chance für Schüler und Lehrkräfte. Gemeinsam möchten wir nachhaltige Impulse in der Ernährungsbildung setzen und Strukturen stärken, die langfristig im Schulalltag wirken.“ Während die neu aufgenommenen Schulen in die Projektarbeit starten, haben die ersten vier Modellschulen bereits zahlreiche Ideen entwickelt, die nun schrittweise umgesetzt werden sollen. Dazu zählen unter anderem der Aufbau von Gewächshäusern und Hochbeeten, die Anlage von Kräutergärten, Schulimkereien oder der Einsatz eines Hühnermobils. Geplant sind außerdem mobile Küchen, Kochkurse sowie Exkursionen zu landwirtschaftlichen Betrieben, um Herkunft und Verarbeitung von Lebensmitteln erfahrbar zu machen.