Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft startet sein Modellregionenwettbewerb „Ernährungswende in der Region“. Damit sollen innovative Konzepte für eine gesunde und nachhaltige Ernährung in unterschiedlichen Regionen Deutschlands unterstützt werden. Die geförderten Projekte sollen Vorbildcharakter haben, auf andere Regionen übertragbar sein und im Dialog mit den verschiedenen gesellschaftlichen Gruppen entwickelt werden. Insgesamt 12 Millionen Euro stellt das Ministerium dafür zur Verfügung.
Das tägliche Essen in Kitas, Schulen, Betrieben, Kliniken, Senioren- und Pflegeeinrichtungen wird besonders in den Blick genommen werden.
Ziele sind:
- Umsetzung der Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V.
- Mindestens 30 Prozent Bio-Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung
- Auf- und Ausbau regionaler Wertschöpfungsketten
- Stärkung des Angebots von regional-saisonal und ökologisch angebauten Lebensmitteln
- Reduzierung der Lebensmittelabfälle