Ab kommenden Schuljahr bekommen Kinder in Freiburger Schulen und Kitas nur noch vegetarisches Mittagessen. Fleisch oder Fisch wird es nicht mehr geben. Das hat gestern der Gemeinderat der Stadt beschlossen. Im Vorfeld gab es teils heftigen Widerspruch von Elternvertretern. Vanessa Carboni von den Grünen erklärt die Entscheidung: „Wir sehen darin eine große Chance, als Green City bundesweit eine Vorreiterrolle einnehmen zu können und das Kita- und Grundschulessen einfacher, qualitativer und klimafreundlicher zu gestalten.“
In Freiburg werden jährlich mehr als 500.000 Mittagessen in Schulen und Kitas ausgegeben. Laut baden-württembergischen Landwirtschafts- und Ernährungsministerium gibt es bisher keine andere Stadt oder Kommune, die eine komplett fleischlose Verpflegung anbietet.