Das Fachmagazin „Schulverpflegung“ feiert in diesem Jahr sein 20-jähriges Jubiläum. Seit zwei Jahrzehnten begleitet das Magazin die Entwicklung der Schulverpflegung in Deutschland und setzt sich für eine gesunde, nachhaltige und qualitätsvolle Ernährung von Schülerinnen und Schülern ein.
Das vierteljährlich erscheinende Heft ist zur zentralen Informationsquelle für Fachkräfte der Gemeinschaftsgastronomie geworden. Es bietet fundierte Beiträge aus Wissenschaft und Praxis, stellt Best-Practice-Beispiele vor und beleuchtet aktuelle Entwicklungen in Politik und Gesellschaft rund um die Schulverpflegung.
Der VDSKC gratuliert zum Jubiläum: „Zwei Jahrzehnte kontinuierliche, fachlich fundierte und engagierte Berichterstattung rund um die Themen Schul- und Kitaverpflegung sind ein beeindruckender Meilenstein – und ein Grund zu feiern. Gerade in einer Zeit, in der Ernährung, Bildung und soziale Teilhabe immer stärker miteinander verwoben sind, ist Schulessen mehr als bloße Versorgung: Es ist ein Schlüssel für Chancengleichheit, gesunde Entwicklung und soziale Integration.“ Das Magazin und der VDSKC teilen ein gemeinsames Ziel: Wir wollen die Qualität der Kinderverpflegung in Deutschland kontinuierlich verbessern.
Im Jubiläumsjahr erscheint eine 75-seitige Sonderausgabe mit Rückblicken auf Meilensteine der Schulverpflegung, Interviews mit Wegbebegleitern sowie Ausblicken auf künftige Herausforderungen.