Mit dem „Goldenen Brokkoli“ sollen Caterer ausgezeichnet werden, die überzeugende Konzepte für eine nachhaltige und qualitativ hochwertige Verpflegung in Kitas und Schulen anbieten. Aspekte wie nachhaltige Lieferketten, ressourcenschonende Betriebsabläufe, Abfallvermeidung oder die Nährstoffdichte der angebotenen Speisen werden beurteilt. Prämiert werden Konzepte, die ernährungswissenschaftlichen Standards entsprechen und gleichzeitig wirtschaftlichen Anforderungen gerecht werden.
Aktuell läuft die Bewerbungsphase: Noch bis zum 18. April 2025 können sich Cateringunternehmen online anmelden.
Ausgelobt wird der Preis von der HGK (Hotel- und Gastronomie-Kauf eG), einer Genossenschaft, in der sich Hotels, gastronomische und soziale Einrichtungen zusammengeschlossen haben. Die Einführung des „Goldenen Brokkoli“ steht im Kontext des Ganztagsförderungsgesetzes, das ab 2026 jedem Erstklässler bundesweit einen Rechtsanspruch auf ganztägige Betreuung und Bildung einräumt. Bis 2029 soll dieser Anspruch auf alle Grundschulklassen ausgeweitet werden, wodurch der Bedarf an ausgewogenen und vollwertigen Mahlzeiten in Schulen steigt.
Die Preisträger werden am 16. Juni 2025 im Rahmen der HGK-Gala in Würzburg ausgezeichnet. Der erste Platz ist mit 4.500 Euro dotiert.