Bayerns Gesundheitsministerin Judith Gerlach hat in der vergangenen Woche in München den „Masterplan Prävention“ vorgestellt – ein Projekt mit mehr als 250 konkreten Maßnahmen, die Fehlentwicklungen wie Bewegungsmangel, Fehlernährung und die gesundheitlichen Folgen des demografischen Wandels adressieren. Ein Schwerpunkt liegt im Bereich Bildungsangebote und Schulessen. „Wichtige Weichen für ein gesundes Leben werden bereits in jungen Jahren gestellt. In Kita und insbesondere Schule können alle Kinder und Jugendlichen über Verhaltens- und Verhältnisprävention erreicht werden“, heißt es im Plan.
Den Kindern sollen Kompetenzen zu den Themen Ernährung, Bewegung, Stress und Schlaf vermittelt werden. Bereits ab Mitte Oktober werden zudem Speiseplan-Checks für alle Schulen angeboten. Sie sollen dabei helfen, bestehende Speisepläne zu prüfen und zu optimieren. Insgesamt soll die Ernährung in Schulen gesünder, ausgewogener und qualitativ hochwertiger werden. „Die Bayerischen Leitlinien definieren eine gesunde, nachhaltige, wertgeschätzte und wirtschaftliche Verpflegung. Entsprechend der Leitlinien sollte jedes Kind in Bayern eine gesunde Mahlzeit wahrnehmen können.“ Das Schulessen wird künftig stärker als Bestandteil der Gesundheitsvorsorge verstanden.