In Schulen kommt es – wie bei allen Formen der Gemeinschaftsverpflegung – zu Speiseabfällen. Warum es zu Resten kommen kann und was im Schulalltag dagegen getan werden kann, erklärt VDSKC-Ehrenmitglied Eva-Maria Lambeck im Gespräch mit GV Praxis.
2022Pressebericht6. Oktober 2022Gründe für Speisereste
GV Praxis hat mit Eva-Maria Lambeck über Foodwaste gesprochen.
