Wie viel Fleisch kommt in Kitas und Schulen auf den Tisch? Der VDSKC hat bei seinen Mitgliedern nachgefragt.
2023Allgemein2. März 2023Wie nachhaltiger werden?
Positionspapier diskutiert Hürden und Möglichkeiten von nachhaltiger Gemeinschaftsverpflegung.
2023Allgemein22. Februar 2023Möchengladbach „rettet“ Essen
Die nordrhein-westfälische Stadt gibt übriggebliebene Schulmahlzeiten an Notunterkunft weiter.
2023Allgemein31. Januar 2023Ernährungstrends 2023
Klimafreundliche, nachhaltige Ernährung ist laut Experten der wichtigste Ernährungstrend dieses Jahres.
2022Pressebericht6. Oktober 2022Gründe für Speisereste
GV Praxis hat mit Eva-Maria Lambeck über Foodwaste gesprochen.
2022Allgemein9. September 2022Ein Hektar Zukunft
Südlich von Berlin entsteht ein zukunftsweisendes Projekt für die Kita- und Schulverpflegung.
2022Pressebericht17. August 2022Berlin regional versorgen
Kann eine Großstadt wie Berlin regional mit Lebensmitteln versorgt werden?
Seminar behandelt Nachhaltigkeitsaspekte im Rahmen der Schulverpflegung.
2021Politik4. November 2021Schulessen fürs Klima
Luxemburger Bildungsministerium setzt mit Programm Food4Future auf mehr Nachhaltigkeit in der Schulverpflegung.
2021Allgemein9. September 2021Buch: Berlin isst anders
Veröffentlichung des Berliner Ernährungsrates untersucht, wie sich die Menschen zukünftig klimafreundlich und sozial gerecht ernähren können.