Nachhaltigkeit – VDSKC

bt_bb_section_bottom_section_coverage_image

https://www.vdskc.de/wp-content/uploads/2021/07/Fisch-Ravioli-1920x1280.jpg

Allgemein12. Juli 2021Umfrage zur gesunden Kitaverpflegung

DGE startet Umfrage für Caterer zum Salz- und Zuckergebrauch im Kitaessen.

Share

Allgemein Mitglieder28. Mai 2021Video: Lebensmittelwertschätzung

Ein Blick in die Schulküche von Stefan Gerhardt an der IGS Sassenburg.

Share

https://www.vdskc.de/wp-content/uploads/2021/05/Pflanze_Hand_Nachhaltigkeit-1920x1280.jpg

Politik12. Mai 2021Vision für mehr Nachhaltigkeit

Berliner Tagesspiegel diskutiert Möglichkeiten für mehr Nachhaltigkeit in der Ernährung.

Share

https://www.vdskc.de/wp-content/uploads/2021/05/InForm_Kongress-digital.png

Veranstaltung5. Mai 2021Kongress: Nachhaltige Ernährung

Digitaler Kongress thematisiert Nachhaltigkeit in Schul- und Kitaverpflegung.

Share

https://www.vdskc.de/wp-content/uploads/2021/02/Claudia-Zilz_food-service-scaled-e1619597557217-1920x1280.jpg

Allgemein Politik28. April 2021Bio boomt

Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln steigt, doch in der Gemeinschaftsgastronomie fehlen sie. Das muss sich ändern, meint Claudia Zilz von gv-praxis.

Share

https://www.vdskc.de/wp-content/uploads/2021/04/Regiokarte_WKDEH.jpg

Allgemein19. April 2021Neue Regiokarte veröffentlicht

Interaktive Karte bringt Transparenz in die Herstellung und Verarbeitung von Schulessen.

Share

https://www.vdskc.de/wp-content/uploads/2021/04/Alison-Blay-Palmer.png

Veranstaltung15. April 2021Vortrag: Social Gastronomy

Veranstaltungstipp: Professorin Alison Blay-Palmer spricht über nachhaltige Ernährungssyteme.

Share