Seminar behandelt Nachhaltigkeitsaspekte im Rahmen der Schulverpflegung.
2021Politik4. November 2021Schulessen fürs Klima
Luxemburger Bildungsministerium setzt mit Programm Food4Future auf mehr Nachhaltigkeit in der Schulverpflegung.
2021Allgemein9. September 2021Buch: Berlin isst anders
Veröffentlichung des Berliner Ernährungsrates untersucht, wie sich die Menschen zukünftig klimafreundlich und sozial gerecht ernähren können.
2021Allgemein12. Juli 2021Umfrage zur gesunden Kitaverpflegung
DGE startet Umfrage für Caterer zum Salz- und Zuckergebrauch im Kitaessen.
Ein Blick in die Schulküche von Stefan Gerhardt an der IGS Sassenburg.
2021Politik12. Mai 2021Vision für mehr Nachhaltigkeit
Berliner Tagesspiegel diskutiert Möglichkeiten für mehr Nachhaltigkeit in der Ernährung.
Digitaler Kongress thematisiert Nachhaltigkeit in Schul- und Kitaverpflegung.
2021Allgemein19. April 2021Neue Regiokarte veröffentlicht
Interaktive Karte bringt Transparenz in die Herstellung und Verarbeitung von Schulessen.
2021Veranstaltung15. April 2021Vortrag: Social Gastronomy
Veranstaltungstipp: Professorin Alison Blay-Palmer spricht über nachhaltige Ernährungssyteme.