Essen soll gesund, umweltschonend und bezahlbar sein, findet Bundesminister Cem Özdemir und hat dafür Ende Dezember seine Pläne für eine neue Ernährungsstrategie vorgestellt. Der NDR hat sich aus diesem Anlass bei VDSKC-Vorstandsmitglied Jörg Wieckenberg und seinem Unternehmen mammas canteen umgesehen und ihn nach seiner Einschätzung zur Umsetzbarkeit der Pläne befragt.
mammas canteen im NDR
