Sind Cateringunternehmen in ihrer Existenz bedroht? Wir wirken sich Inflation und Lebensmittelknappheit auf die Schulverpflegung aus? Muss das Schulessen teurer werden? Ist mit Qualitätseinbußen zu rechnen?
Diese und weitere Fragen hat Ralf Blauert, Vorsitzender des VDSKC, im Interview mit dem Capusmagazin vom BR diskutiert.
(Interview ca. ab Minute 10:25)