2024Pressebericht2. Oktober 2024
Interview mit GV Praxis
Ralf Blauert, 1. Vorsitzender des VDSKC, erläutert, was bei der Schulverpflegung in Deutschland alles schief läuft.
2024Mitglieder10. Juni 2024
Bio-Catering-Pionier
Im Interview mit GV Praxis sprechen Oliver Kohl und Detlef Conradi vom VDSKC-Mitglied Rebional über ihr Hamburger Geschäft.
2024Mitglieder19. April 2024
WAZ-Podcast mit Stefan Lehmann
Im Gespräch mit der Westdeutschen Allgemeinen Zeitung erzählt Stefan Lehmann von den täglichen Herausforderungen im Schulcatering.
2023Pressebericht5. Oktober 2023
Interview mit Ralf Blauert
Der VDSKC-Vorsitzende über steigende Essenspreise, Kinderarmut und Erwartungen an die Politik.
2023Pressebericht7. Februar 2023
Interview mit GV Praxis
Preise, Personal, Politik – was bewegt die Schul- und Kitacaterer im Moment? Im Gespräch mit GV Praxis gibt Ralf Blauert Antworten.
20226. Dezember 2022
„Ernährungsbildung findet vor allem informell statt“
Ann-Cathrin Beermann und Dr. Margareta Büning-Fesel sprechen im NQZ-Interview über die Zukunft der Kitaverpflegung in Deutschland.
Im Gespräch mit dem Spiegel erzählt VDSKC-Mitglied Stefan Gerhardt, warum er die Schulmensa einem Sternerestaurant vorzieht.
2022Pressebericht8. September 2022
Interview mit BR
Ralf Blauert spricht im Campusmagazin vom Bayerischen Rundfunk über die Herausforderungen der Cateringbranche.
2022Pressebericht2. Mai 2022
Kein leichtes Arbeitsfeld
Cateringinside hat mit dem VDSKC-Vorsitzenden über die Herausforderungen von Schulcaterern in Deutschland gesprochen.
2022Pressebericht24. Januar 2022
Kampf um Ressourcen
Im Interview mit Food Service spricht Ralf Blauert, 1. Vorsitzender des VDSKC, über Lieferprobleme, kranke Mitarbeiter und steigende Preise.
2021Pressebericht21. Mai 2021
MDR Aktuell über Kantinenkrise
MDR Aktuell berichtet über die angespannte Lage der Schulcaterer in Mitteldeutschland.
2021Veranstaltung15. April 2021
Vortrag: Social Gastronomy
Veranstaltungstipp: Professorin Alison Blay-Palmer spricht über nachhaltige Ernährungssyteme.