Nachhaltigkeit, Regionalität und Tierwohl gewinnen an Bedeutung beim deutschen Verbraucher.
Fachmagazin beleuchtet Situation der Gemeinschaftsverpflegung in der Corona-Zeit.
Interaktive Karte bringt Transparenz in die Herstellung und Verarbeitung von Schulessen.
Das IZT sucht Berliner Schulcaterer, die am Klimaschutzprojekt KEEKS teilnehmen möchten.
DNSV warnt vor Insolvenzwelle in der Cateringbranche und wendet sich mit klaren Forderungen an die Politik.
Seit Beginn der COVID 19-Pandemie sind weltweit mehr als 39 Milliarden Schulmahlzeiten ausgefallen. Dies geht aus einem neuen UNICEF-Bericht hervor.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat die aktualisierten Auflagen der DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Kitas und Schulen veröffentlicht.
Künftig will der Berliner Senat den Schulcaterern nicht mehr die bestellten Essen vergüten, sondern nur noch die tatsächlich abgeholten.