Der aktuelle UNESCO-Weltbildungsbericht betont die Bedeutung der Schulverpflegung für den Bildungserfolg.
2024Veranstaltung23. August 2024
Nachhaltige GV
Ab Oktober beschäftigt sich eine Ringvorlesung mit nachhaltigen Ernährungssystemen in der Gemeinschaftsverpflegung.
ProVeg hat eine Broschüre mit großküchentauglichen Rezeptideen für Schulcaterer herausgegeben.
Die Vernetzungsstelle Kitaverpflegung Niedersachsen hat die Speisepläne von mehr als 400 Kitas mit den DGE-Standards verglichen.
2024Mitglieder10. April 2024
ProVeg-Trainings mit VDSKC-Mitgliedern
Zwei ProVeg-Teams haben die VDSKC-Mitglieder Abraxas und Blauart Catering besucht und gemeinsam mit ihnen pflanzlich gekocht.
Weniger Zucker, Salz und Fett: Das DGE-Projekt "Start Low" hat einen neuen Leitfaden für die Kitaverpflegung veröffentlicht.
2023Mitglieder25. Oktober 2023
Als Ökotrophologin beim Schulcaterer arbeiten?
Franziska Lumpp vom VDSKC-Unternehmen FPS Catering erklärt im Video, was alles zu ihrer Arbeit dazugehört.
2023Mitglieder28. September 2023
Küchenklön bei Ratatouille
Das Ratatouille-Team hat Kita-Mitarbeiter zum Austausch in die eigene Küche eingeladen.
Wie können Rüben lecker zubereitet, Pilze zuhause gezüchtet oder Wildkräuter sinnvoll genutzt werden?
20226. Dezember 2022
„Ernährungsbildung findet vor allem informell statt“
Ann-Cathrin Beermann und Dr. Margareta Büning-Fesel sprechen im NQZ-Interview über die Zukunft der Kitaverpflegung in Deutschland.
DNSV und Universität Vechta veranstalten Ringvorlesung "Nachhaltige Ernährungsbildung im Fokus von Schule und Gesellschaft".