Veröffentlichung des Berliner Ernährungsrates untersucht, wie sich die Menschen zukünftig klimafreundlich und sozial gerecht ernähren können.
DGE startet Umfrage für Caterer zum Salz- und Zuckergebrauch im Kitaessen.
Ein Blick in die Schulküche von Stefan Gerhardt an der IGS Sassenburg.
Berliner Tagesspiegel diskutiert Möglichkeiten für mehr Nachhaltigkeit in der Ernährung.
Digitaler Kongress thematisiert Nachhaltigkeit in Schul- und Kitaverpflegung.
Interaktive Karte bringt Transparenz in die Herstellung und Verarbeitung von Schulessen.
2021Veranstaltung15. April 2021
Vortrag: Social Gastronomy
Veranstaltungstipp: Professorin Alison Blay-Palmer spricht über nachhaltige Ernährungssyteme.